De fleste kender nok guf som den luftige, klæbrige og helt fantastiske substans på toppen af en gammeldags isvaffel. Ikke desto mindre er samme konsistens meget tæt på, hvad man får, hvis man pisker proteinpulver med lidt bær og æggehvide.
En eller anden magisk reaktion, som videnskaben endnu ikke har afdækket, gør at den blendede masse forstørres til en kæmpemæssig godbid (det er ikke engang hele portionen der er vist på billedet) med få kalorier, masser af protein, og et ordentligt skud antioxidanter fra blåbær.
Som om det ikke er godt nok i sig selv kan du endda bestille en gratis smagsprøve på protein pulver med blåbærsmag, som lige præcis passer den til én portion guf, lige her (åbner i et nyt vindue).
Proteinis med proteinguf lyder næsten for godt til at være sandt, men prøv en ordentlig gang guf på Choko-marcipan-isen (åbner i et nyt vindue) fra tidligere på året.
I mellemtiden går vi i Frankensteins laboratorium og arbejder på det perfekte proteinkræmmerhus – sammen med proteinis og –guf, skal det nok indbringe os den Nobelpris!
Af Nikolaj Bach Nielsen
Bodylab Whey 100 kan du finde her: http://bit.ly/bodylabwhey
Ingredienser
- 25 gram Bodylab Whey 100 proteinpulver med blåbærsmag
- 1 pasteuriseret æggehvide (40 ml)
- 100 gram frosne blåbær
- 1 tsk citronsaft
- 1 vanillestang
