Hyldebærsaft
Efteråret er over os, og det er tid for hyldebær. Det er desværre også tiden for ondsindede, smitsomme, og snyltende vira, der bare venter på at ligge dig… Read More »
Bananmarmelade med nødder
Banan er ikke ligefrem noget man er vant til at finde i sin marmelade, men det skal ikke afskrække dig fra at prøve denne lidt alternative opskrift. Den… Read More »
Ovnbagt aubergine med kantarel og ristet parmaskinke
Her er en nem, lille forret, der ser ud af en million og smager himmelsk. Samtidig passer den perfekt til efteråret, hvor man kan finde masser af vilde… Read More »
Hjemmebagt kyllingeleverpostej med råsyltede agurker
De fleste betragter ikke leverpostej som noget sundt, men som du kan læse i denne artikel indeholder lever og anden indmad en masse gode næringsstoffer. I denne opskrift… Read More »
Stenalderbrød
I sin tid var det vist Kong Hans’ tidligere køkkenchef, Thomas Rode (ham kan du for resten læse et interview med i Træningsmagasinet her), der ”opfandt” stenalderbrødet herhjemme…. Read More »
Brombærmarmelade med kakao og chili
Trænger du til et nyt (marmelade)pust, så tag og prøv denne. Det er en anderledes, men rigtig lækker marmelade. Brombær og kakao ses tit forenede i kager og… Read More »
Cashew/almond butter
Hjemmelavet nøddesmør er fantastisk! Mange sværger til peanutbutter, men jeg er faktisk endnu mere begejstret for en blanding af cashewnødder og lidt mandler – denne version har også… Read More »
Sukkerfri stikkelsbær-slush ice
Sommeren er over os, og det er tid til iskolde og læskende drikke. Hvorfor ikke kombinere det med alle de lækre bærsorter, der er i sæson netop nu?… Read More »
Ærteblinis med laks
En lækker, lille forret eller let hovedret – var det noget? Så skal du prøve disse fine, små, lysegrønne ærteblinis. Blinis-pandekager er kendt fra både brunch-bordet, forretter og… Read More »
Æblemarmelade med kanel og mandel
Æblemarmelade er en hurtig og vildt lækker marmelade. Ingredienslisten er relativ kort og let tilgængelig, hvilket betyder, den kan laves året rundt og på ingen tid. For mit… Read More »
