Uhm kål. Kål er en undervurderet spise, som både er utroligt billigt, men også sundt og meget smagfuldt tilberedt på den rigtige måde.
Kan du lide kartoffel-porresuppe, ja, så vil denne suppe ganske sikkert også være et hit. På mange måder minder smagen nemlig om kartoffel-porresuppe.
Suppen er hurtig tilberedt, da den kun skal koge 10-12 minutter, så med en rest kylling er aftensmaden hurtigt sikret. Prøv at anrette suppen med lidt friske rosenkålsblade, granatæblekerne og lidt grøn pesto. Det giver et dejligt knasende og anderledes touch til suppen.
Ingredienser (1 portion, 25 minutter)
- 1 tsk olivenolie
- 2 løg
- 3-4 fed hvidløg
- 150 gram rosenkål
- 400 gram broccoli
- 500 ml god hønsebouillon – alternativt kan 1 bouillonterning bruges.
- Salt og peber
Af Erika Andersen
