For mælkallergikere og folk, der ikke tåler laktose, kan det være rigtig svært at finde proteinrige desserter. Det skal dog ikke hedde sig, at allergikere ikke kan nyde en cremet cheesecake, så her er en opskrift på lige præcis sådan en! Bemærk desuden det høje indhold af protein og ganske lave kalorieindhold.
Af Nikolaj Bach Nielsen
Ingredienser:
- 750 gram Alpro Soya Yoghurt (kan bla. købes i Føtex, Kvickly, og Rema 1000)
- 4 æg
- 1 økologisk citron
- 2 vanillestænger
- Bodylab Strø efter behag (sødemiddel)
