Home » Aftensmad » Røget laks med avocado, kikærter, hytteost og ristede rugbrødsstave

Røget laks med avocado, kikærter, hytteost og ristede rugbrødsstave

By , 30. oktober 2012, In Aftensmad
re

En lækker og hurtig ret, der enten kan bruges som frokost eller mellemmåltid. Tager du den med som frokost i en plasticbeholder, så anret måltidet så sent som muligt inden du går hjemmefra, da avocado hurtigt bliver kedeligt når den først er skåret i skiver.

Forsøger du at tage på i vægt er den oprindelige opskrift udmærket med hensyn til næringsindhold. Du kan eventuelt hælde en spiseske raps- eller olivenolie over for at øge fedt- og kalorieindholdet en smule.

Ingredienser (1 portion, 20 minutters tilberedningstid):

  • 1 hel avocado, mellem størrelse
  • 60 gram røget laks
  • 200 gram hytteost 1,5%
  • 50 gram kikærter (tilberedt vægt)
  • 1 skive rugbrød
  • 1 skive citron

Vil du have en kalorielet udgave?

Så fjern rugbrødet, nøjes med en halv avocado (cirka 55 gram), 40 gram laks, en halv skive rugbrød (25 gram) og 150 gram hytteost. Herved får du følgende næringsindhold:

  • Protein: 20 gram
  • Kulhydrat: 21 gram
  • Fedt: 15 gram
  • Total kalorier: 306

Fremgangsmåde:

  • Skær avocadoen over og pil stenen ud
  • Skær kødet i tynde skiver
  • Kom hytteost på en tallerken eller i en skål sammen med laksen og avocadoen og ”drys” kikærterne udover
  • Rist rugbrødet (undervurder ikke smagen af ristet rugbrød!) og skær det i fire stave
  • Pres citronen udover anretningen og drys evt. med salt og peber
  • Friske krydderurter som eksempelvis dild eller persille kan sagtens anvendes
Næringsindhold
per portion
per 100 gram
Kalorier  
575  
121  
Protein  
30  
6,3  
Kulhydrater  
52  
11  
Fedt  
27  
5,7  

Kommentarer

kommentarer

Related Posts

citronfromage

Instant (protein)citronfromage

In Desserter On 8. april 2015
laksesteak med citronsovs

Laksesteak med citronsovs og stegt spidskål

In Aftensmad On 1. april 2015
lemoncheesecake

Lemoncheesecake (mælk- og laktosefri)

In Desserter, Low-carb On 29. marts 2015