En svalende kold iced tea kan efter min mening drikkes på alle tider af døgnet og året – men er simpelthen obligatorisk på en varm sommerdag.
Det er vildt let at lave hjemmelavet iste, og så slipper man også for sukker og diverse tilsætningsstoffer. Endnu en god grund til at give sig i kast med sin egen iste er, at te har et højt indhold af antioxidanter. Strengt taget kan man også smide tebrevene i koldt vand, men det er min erfaring at smagsstofferne hurtigere trækkes ud af teposerne, ved kogning inden.
Selvom der er brugt fersken og citron i denne opskrift, kan man selvfølgelig bruge et hav af smagsgivere i sin iste – for eksempel kanelstænger, lime, æblebåde eller agurk. Så giv dig endelig i kast med denne herlige opskrift, der er så godt som kaloriefri.
Ingredienser (5 minutter tilberedningstid + 120 minutters køletid)
- 1,5 liter vand
- 2 breve af din yndlingste
- ¼ citron
- 1 fersken
- Bodylab Strø, hvis sødere smag ønskes
Af Nikolaj Bach Nielsen
