Frozen Fruit Fudge Proteinbar

Fremgangsmåde:

1. Prik sødekartoflen med en gaffel og bag den ved 200 grader i 45 minutter. Bagefter skal den være blød, og skrællen skal kunne pilles let af

2. Med en gaffel blandes sød kartoffel, banan og proteinpulver til en klæbrig dej. Til sidst blandes de frosne hindbær i, så de ikke moses mere end højst nødvendigt
3. Dejen pakkes i bagepapir og sættes eventuelt i en passende form, inden den sættes i fryseren. Når klumpen er frossen eller tæt på, tages den ud af fryseren og skæres i tre barer

4. Chokoladen smeltes – helst i et vandbad – og barerne overtrækkes. Herefter opbevares de i fryseren
5. De kræver ikke mere end 5-10 minutters optøning, før de med største velbehag kan spises som en proteinrig is