Skal aftensmaden klares i en fart, så prøv denne hurtige men lækre opskrift.
Inspirationen er fundet i en vegetarisk version og med et par små ændringer, udmærker denne sig også til de mere kødelskende.
Hvis man ikke har prøvet hytteostpostej før, vil man blive overrasket over, hvor tærte- og gratin lignende den er. Sellerien bidrager med en fin og mild smag, der komplementerer hytteosten og serranoskinken upåklageligt.
En anden version ville være at undlade selleri og parmaskinke og i stedet erstatte med hakket frisk tomat, dild og rejer.
Ingredienser (2 portioner, 45 minutters tilberedningstid)
- 500 gram hytteost, 1,5%
- 3 store æg
- 1 stort løg eller 2 små
- 250 gram Knoldselleri
- 70 gram serranoskinke
- Salt og peber