Klatkager er en juleklassiker, når der er overordentlig meget risengrød tilbage. Hvorfor er så sandelig forståeligt, da de små klatter minder lidt om amerikanske pandekager.
I denne variation er tilsat lidt hakkede mandler, og … Tilbehøret kan varieres i det uendelige. Prøv eksempelvis med skyr, frisk frugt og lidt hakkede nødder.
Af Erika Andersen
Ingredienser (12 kager)
- ½ portion risengrød
- 150 gram hytteost 1,5%
- 2 æg
- 10 gram mandler
- 1 tsk Bodylab Zero
- 1 spsk affedtet mandelmel
- 20 gram Bodylab whey 100, vanille smag
- Eventuelt 1 tsk fedtstoft til stegning
