Hvordan kan man beskrive pizzasnegle?
I folkeskolen var det jo – sammen med pølsehorn – en af den slags godbidder, der kunne drage lange, misundelige blikke fra de andre i klassen.
Disse pizzasnegle er lette at gå til, fryseegnede, mættende og så egner de sig til mere end bare madpakke. Prøv eksempelvis at spise dem til en grøntsagssuppe som et anderledes tilbehør. Det er altså slet ikke dårligt!
Ingredienser (10 portioner, 60 minutter)
- 140 gram ruggryn
- 2 dl vand
- 1/2 tsk sukker
- 50 gram gær
- 2 æg
- 50 gram affedtet mandel eller valnøddemel
- 1 knivspids salt
- 2 spsk HUSK
- 20 gram Tomatpuré
- 1 tomat
- 200 gram tilberedt kylling – stegt eller kogt
- 100 gram 13% cheasy ost (andet kan også bruges)
- 1 tsk Tørret oregano
- Frisk basilikum
Af Erika Andersen
