Nu går der mormor-køkken i den, men en hjemmeside med træningsopskrifter kan simpelthen ikke undvære en opskrift på tunmousse. Det er nemlig nemt at lave, rigt på protein, og er en forret man altid kan vende tilbage til.
Denne version er uden de sædvanlige mængder smør og piskefløde, men fromage frais bidrager med en passende cremethed og fedme på trods af det lave fedtindhold.
Så hvis mormor havde været bodybuilder, var det denne tunmousse, hun havde serveret for dig!
Ingredienser (4 portioner, 10 minutters tilberedningstid)
- 420 gram tunfisk, drænet (tre dåser)
- 400 gram fromage frais, 0,2 %
- 3 æg, hårdkogte
- 1 citron (gerne økologisk)
- 1 tsk paprika, sød
- Salt og peber
- 1 bundt dild eller persille