Black bean brownie med tilbehør

Fremgangsmåde:

• De sorte bønner kommes i en skål. Varm vand koges i en elkedel og hældes over bønnerne, så der er vand 10 cm over bønnerne

• I vandet tilsættes vaniljepulver og Bodylab Strø. Bønnerne suger godt med vand, så der hældes nyt vand på, hvis de har suget det hele. Bønnerne skal stå i vandet i 60 minutter

• Imens bønnerne trækker, laves tilbehøret. Skyr blandes med proteinpulver og kommes i fryseren i 60 minutter eller til den ønskede konsistens er opnået

• Når bønnerne har stået i 60 minutter, hældes vandet fra, og mælken hældes over bønnerne

• Bønnerne med mælken blendes med en stavblender, indtil der er dannet en masse. I massen kommes peanutbutter, affedtet kokosmel, kakaopulver, most banan, hakkede mandler, proteinpulver og bagepulver

• En dyb bradepande smøres og massen kommes i bradepanden

• Kagen kommes i en forvarmet ovn (200 grader) i 20 minutter. Lad den afkøle i 10 minutter bagefter

• Når kagen er afkølet pyntes den med pynt efter eget ønske

• Tilbehøret serves sammen med kagen