Ligesom de fleste danskere elsker jeg kage og har efterhånden forsøgt utallige gange at fremstille en kage, som jeg kunne spise med god samvittighed og samtidig fungere perfekt som både post og pre-workout måltid.
Processen krævede en del mislykkede forsøg men jeg er endelig nået frem til en kage med en perfekt konsistens og smag, so here it is, enjoy!
Af Andreas Helverskov
Ingredienser (1 hel kage, 10 minutters tilberedningstid):
Kagen:
- 55 gram banan
- 15 gram mandelmel eller affedtet kokosmel
- 15 gram proteinpulver (hvid choko jordbær)
- 1/2-1 tsk sødemiddel
- 1/2 tsk bagepulver
- 75 gram æggehvider
- 1 knivspids salt
Glasur/sovs:
- 5 gram Bodyab Whey 100 med lakridssmag
- Lidt sødemiddel
- Og meget lidt vand til det har glasurkonsistens
