Hakkebøf med bløde løg og butternut squash
På vores Facebook bliver der ofte efterlyst nogle nemme retter uden alt for mange ingredienser. Derfor kommer her en opskrift på nem, men velsmagende hverdagsmad, der samtidig udnytter,… Read More »
Fish’n’chips
”Jolly good, Sir!” På godt og ondt, så bliver det nok ikke mere engelsk end fish’n’chips. Der er dog ikke meget kostskolemad over denne version, som (tro det… Read More »
Pizzasnegle for “fattigrøve”
Hvordan kan man beskrive pizzasnegle? I folkeskolen var det jo – sammen med pølsehorn – en af den slags godbidder, der kunne drage lange, misundelige blikke fra de… Read More »
Protein-fastelavnsboller
Da jeg fik udfordringen at kreere en low-carb fastelavnsbolle, kunne jeg ikke dy mig. Det krævede lige en tur i tænkeboksen, men som ofte før vendte jeg tilbage… Read More »
Broccoli-rosenkålssuppe
Uhm kål. Kål er en undervurderet spise, som både er utroligt billigt, men også sundt og meget smagfuldt tilberedt på den rigtige måde. Kan du lide kartoffel-porresuppe, ja,… Read More »
Kageforvirring med brombær
En mystisk overskrift, ja vist. Men hvad kalder man en kage, som er inspireret af en klassisk cheesecake, men aldrig har set skyggen af ost og tilmed smager… Read More »
Rød linsesuppe
Foråret nærmer sig, men vejret er stadig køligt og regnfuldt (ja, nogle gange falder der jo stadig lidt slud/sne). Derfor er det stadig årstid for de varme supper…. Read More »
Mini-islagkager
Ovenpå både hummer og amerikanersteg er det sjældent, at appetitten er specielt stor, og muligvis er der heller ikke det vilde tilbage i kalorieregnskabet. Til gengæld er det… Read More »
Langtidsstegt amerikanersteg med pastinakchips
Hemmeligheden bag den perfekte scoremiddag er at lave den lækreste og mest velsmagende anretning med så lidt akut tilberedning som overhovedet muligt. Jo mere maden kan passe sig… Read More »
Jomfruhummerhaler
Den skønne danske ø Læsø er hjemsted for det lille fantastiske skaldyr jomfruhummeren. Når man er så heldig at den lokale fiskemand har en pose jomfruhummerhaler – eller… Read More »
