Svinemørbrad med pikantost og serranoskinke
Denne smagsfulde ret er både nem, billig og sund. Det kan næsten aldrig gå galt, når man tager et godt stykke kød, propper det med friskost, og vikler… Read More »
Den perfekte BBQ-kylling
Sommeren begynder så småt at nærme sig, og hvad er mere sommerligt end en god grillaften? Ja, det skulle da lige være en grillaften, med en god dansk… Read More »
Blåmusliner i tomatsauce
Det her er sådan en ret jeg forbinder med italien. Skaldyr, en god kraftig tomatsauce, frisk pasta – og nåh ja, måske et glas koldt hvidvin on the… Read More »
Kyllingeoverlår – Asian Style
Hvis du går og savner en måde at gøre din tørre kylling mere spændende, så prøv denne lette opskrift. Skindet bliver sprødt og lækkert, samtidig med at den… Read More »
Laksesteak med citronsovs og stegt spidskål
Denne her ret er jeg lidt stolt af: Den er dejlig sund, hurtig at lave og smager rigtig godt. Citron og laks er en klassisk kombination, men du… Read More »
”Fars”fyldt og gratineret peberfrugt
Her kommer en nem og hurtig opskrift, der er ideel, hvis du lige har en rest chili con carne eller kødsovs, et par peberfugter og lidt ost til… Read More »
Friske forårsruller
Friske forårsruller – altså forårsruller, der ikke frituresteges – hører til i det vietnamesiske såvel som det thailandske køkken. De er et lettere og ganske givet sundere alternativ… Read More »
Kartoffelblinis med stenbiderrogn
Det her er en af de retter, der ligner en million, men er virkelig let at lave. De små kartoffelpandekager minder meget om traditionel kartoffelrösti, men jeg foretrækker… Read More »
Indbagt laks med Philadelphia og spinat
Der er vist ingen, der er i tvivl om, at fisk er sundt og, at vi skal spise godt til af de fede fisk. Mange står dog lidt… Read More »
Black Carbonara (uden så meget carbo)
Spaghetti Carbonara, der betyder noget a la ‘pasta med peber’, er en afsindigt let og lækker italiensk ret. Oftest ser man den lavet med fløde, men min version… Read More »
