Moussaka
Moussaka er i alt sin enkelthed en lasagne med grøntsager i stedet for lasagneplader. Det er oprindelig en mellemøstlig opskrift, om end mange nok kender den fra det… Read More »
Medister med hjemmelavet rødkål
Medister er en juleklassiker, der naturligvis skal serveres med rødkål og en god kraftig sennep. Og siden medister er så let at lave, kan man lige så godt… Read More »
Flæskesteg med brun sovs (mælk- og glutenfri)
Flæskesteg eller ribbensteg er noget mange forbinder med jul. Og har man først sagt grisesteg, ja så må man også sige brun sovs! Mange vælger dog at holde… Read More »
Efterårsgryde med butternutmos
Denne ret er en rigtig efterårsret med masser af saft og kraft. For mig er der ikke noget, der passer bedre til efteråret, end varme simreretter, og det… Read More »
Thaisuppe med kylling, rejer, og muslinger
For at lave denne suppe skal man en tur i sit lokale thai-supermarked og købe lidt sjove blade og stængler. Suppen er til gengæld turen værd, og syren… Read More »
Shepherd’s pie – Halloween edition
Shepherd’s pie er en ganske ukompliceret ret, der består af kødsovs eller Chili con carne med et bagt låg af kartoffelmos. Men laver man pludselig ”låget” blåt, bliver… Read More »
Græskarsuppe med chili og ingefær
Når det bliver efterår bugner supermarkederne med flotte orange hokkaidogræskar. De har et højt indhold af fibre, vitaminer og mineraler, men hvad skal man lige stille op med… Read More »
Crispy shrimp cabbage noodles
Denne ret har både sprødhed, sødme, styrke, og udseendet med sig – og så er den oveni købet rørende sund! Normalt er friterede rejer ikke ligefrem noget, man… Read More »
Ovnbagt aubergine med kantarel og ristet parmaskinke
Her er en nem, lille forret, der ser ud af en million og smager himmelsk. Samtidig passer den perfekt til efteråret, hvor man kan finde masser af vilde… Read More »
Frittata
Frittata er en italiensk omelet, der tilberedes ved lav varme og serveres i slices på samme måde som en pizza. Det er en let og lækker ret og… Read More »
