Rød linsesuppe
Foråret nærmer sig, men vejret er stadig køligt og regnfuldt (ja, nogle gange falder der jo stadig lidt slud/sne). Derfor er det stadig årstid for de varme supper…. Read More »
Langtidsstegt amerikanersteg med pastinakchips
Hemmeligheden bag den perfekte scoremiddag er at lave den lækreste og mest velsmagende anretning med så lidt akut tilberedning som overhovedet muligt. Jo mere maden kan passe sig… Read More »
Jomfruhummerhaler
Den skønne danske ø Læsø er hjemsted for det lille fantastiske skaldyr jomfruhummeren. Når man er så heldig at den lokale fiskemand har en pose jomfruhummerhaler – eller… Read More »
Fyldte peberfrugter
Denne ret er super hurtig og nem at lave. Den er meget low-carb (i og med at den kun indeholder 18 gram kulhydrat per portion) og egner sig… Read More »
Pad Thai med græskarnudler
Spaghettisquash må være en af planterigets mest spændende kuriositeter. Man smider blot græskaret i ovnen og vupti, så kan man kratte græskarpasta ud af vidunderet, der smager mindst… Read More »
Apargessuppe – som mor lavede den
Aspargessuppe hører sig til på en gråskyet og kølig dag – vinter som sommer. Om sommeren kan jeg klart anbefale at udnytte udbyddet af friske asparges, hvis sæson… Read More »
Pizza med grøntsagsbund
Pizza, pizza, pizza. Hvad kan jeg sige? Pizza smager bare godt og er fortrinligt som fattigmandsmad – eller blot studenterspise. Det kan varieres i uendeligheder, alt efter hvad… Read More »
Risengrød
”Det er risengrød (smask, smask, smask), der gør næsen rød (smask, smask, smask), og kanel blir strøed, det gør skorpen sprød. Grød skal være blød og ikke tør…. Read More »
Bulk burger med pastinakfritter
Hvem kan sige nej til en stor beskidt burger? Og jeg snakker ikke om fastfoodkædernes sørgelige undskyldning for en burger, men et stort saftigt monster lavet med godt… Read More »
Fyldt kalkunbryst med serranoskinke
Kender I det: Man kommer sent hjem fra skole, arbejde eller træning, og man er bare træt. At stå flere timer i køkkenet for at kokkerere en kulinarisk… Read More »
